Restaurant Au Gré du Vent

Cuisine gastronomique, étoilée Michelin, produits locaux et de saison

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,5(698)

  • Heures d'ouverture: Déjeuner : 12h00 - 13h30, Dîner : 19h00 - 21h00, Fermé mercredi et jeudi
  • Prix: Menu entre 45€ et 95€
  • Adresse: 8 Rue du Vivier, 41250 Tour-en-Sologne, France
  • Site Web: https://augreduvent.fr
  • Téléphone: +33 2 54 58 02 98
Situé au 8 Rue du Vivier à Tour-en-Sologne, le restaurant Au Gré du Vent charme par son cadre chaleureux et convivial, typique de la région Centre-Val de Loire. Sa carte met à l’honneur les produits locaux et de saison, avec des plats raffinés tels que le filet de sandre ou le magret de canard aux airelles. L’établissement propose également un large choix de vins régionaux, parfaits pour accompagner les mets proposés. À quelques minutes du célèbre château de Chambord, c’est une adresse idéale pour savourer la gastronomie locale après une visite culturelle.

Menu

NomPrix
Croustillant de canard22€
Pavé de veau mariné à la truffe24€
Marmite du pêcheur25€
Tarte Tatin et glace maison8,50€
Risotto aux champignons et Iberico
menu 0 of Restaurant Au Gré du Vent

Photos

menu 0 of Restaurant Au Gré du Vent
menu 1 of Restaurant Au Gré du Vent

Avis

(698)

Large choix de menus

Croustillant de canard

L’effiloché de canard confit, enveloppé dans une pâte parfaitement croustillante, séduit dès la première bouchée. La réduction au vin rouge accompagne subtilement la viande, renforçant ses saveurs riches sans les dominer tandis que les légumes de saison ajoutent une touche de fraîcheur bienvenue. L’équilibre des textures et des goûts rend ce plat aussi raffiné que réconfortant.

Pavé de veau mariné à la truffe

Le pavé de veau mariné aux éclats de truffe séduit par sa tendreté et ses arômes élégants. La note truffée apporte une subtile profondeur, bien soutenue par le jus corsé. L’écrasé de pommes de terre, onctueux et généreux, complète l’ensemble avec simplicité. L’équilibre des saveurs est maîtrisé, tout en restant fidèle à une cuisine sincère.

Marmite du pêcheur

Ce plat met en avant la fraîcheur du poisson, respectant les arrivages du jour, ce qui apporte une vraie sincérité à l’assiette. Le bouillon aux herbes enveloppe délicatement les saveurs sans masquer le goût du poisson. Les légumes du marché ajoutent une touche de saisonnalité bienvenue. Une composition simple mais exécutée avec justesse, idéale pour ceux qui aiment laisser parler les produits bruts.

Tarte Tatin et glace maison

Une tarte aux pommes caramélisées renversée pleine de charme, où le fondant des pommes rencontre une pâte légèrement croustillante. L’accompagnement de la glace artisanale à la vanille ajoute une note douce et rafraîchissante qui équilibre bien le caramel. L’ensemble reste simple mais convaincant, offrant une belle gourmandise sans tomber dans l’excès sucré.

Risotto aux champignons et Iberico

Un risotto crémeux, parfaitement cuit, où les champignons forestiers apportent une belle profondeur gustative. Les copeaux de jambon Ibérico, subtilement salés, ajoutent une touche raffinée et fondante. L’ensemble reste harmonieux, sans excès de richesse, et offre une expérience savoureuse sans tomber dans la lourdeur. Une belle assiette réconfortante et gourmande, juste ce qu'il faut.

Apprécié par d'autres

Savourer Blois

Savourer Blois

3 Rue du Bourg Neuf, 41000 Blois, France

4,8(536)

Emplacement